BAB 1
PENDAHULUAN
LatarBelakangUsaha adalah sesuatu bentuk yang dapat menghasilkan uang dan dapat meningkat kantaraf hidup seseorang untuk lebih baik. Suatu badan usaha yang kita jalankan dapat menghasilkan laba, atau pendapatan yang semaksimal mungkin, kita menyelenggarakan usaha yang bermanfaat dan menguntungkan dalam kesejahteraan hidup. Selain itu, dalam menjalankan usaha harus mengikuti hokum-hukum ekonomi yang rasional serta norma-norma kebiasaan dalam dunia usaha sehingga dapat membantu pembangunan yang sedang dilaksakan oleh pemerintah.Agar dapat memenuhi kebutuhan masyarakat, pemerintah tidak hanya bekerja sendiri. Tetapi juga membuka luas bagi pihak swasta untuk berpartisifasi memenuhi permintaan akan kebutuhan pokok masyarakat yang makin meningkat.Aktifitas perdagangan, merupakan suatu komponen ekonomi dan merupakan sarana untuk memenuhi kebutuhan pokok masyarakat, maka saya berinisiatif untuk membuka usaha rumah tangga yang bergerak dibidang produksi gorengan, yang berbahan dari tepung kanji. Tepung kanji banyak sekali ditemukan di daerah yang subur dengan tumbuhan singkong, tepung kanji dapat juga di buat atau di masak menjadi apa saja sesuai keinginnan kita.------
BAB 2
ISI RENCANA USAHA
A. Nama UsahaUsaha rumah tangga yang bergerak dibidang produksi gorengan yang terbuatdari bahan baku Kanji ini, kami menamakan usaha rumah tangga tersebut ”PETRIK FOOD”B. RencanaLokasi UsahaLokasiusaha yang direncanakan untuk pembuatan Petrik ,akan diproduksi di desa. Karangmangu bertempat di kediaman Bapak Ari Kecamatan Keramat Mulya, Kabupaten Kuningan Provinsi Jawa Barat.C. Target PelangganTarget pelanggan untuk penjualan petrik ini adalah semua elemen yang berada di kampus SMK karya Nasional Kuningan.D. Jenis UsahaUsaha yang akan saya kelola adalah usaha rumah tangga yang memproduksi gorengan yang berbahan baku tepung kanji.E. Faktor Penghambat dan PendukungSetiap usaha yang dijalankan, pasti ada yang sukses dan ada yang belum sukses seperti halnya usaha ini. Ada beberapa hal yang menurut kami akan menghambat dan sangat mendukung dalam menjalankan usaha ini.- Faktor penghambat tersebut diantaranya :1. Banyaknyausaha yang sama2. Harga bahan baku yang tidak stabil.Tapi kami sudah merencanakan untuk memecahkan masalah faktor penghambat tersebut diantaranya yaitu dengan berhati–hati dalam mengelola setiap anggaran dana yang akan dikeluarkan. Sedangkan untuk mengatasi faktor yang kedua, yakni harga bahan baku tidak stabil, kami menyiasatinya dengan membeli bahan baku langsung kepada petani setempat agar memperoleh harga yang lebih murah.- Faktor pendukung usaha ini diantaranya :1. Kondisi tempat, dan peralatan yang memadai2. Higienis dan harga yang relatif terjangkau3. Merupakan salah satu bagian produk yang banyak dicari oleh konsumen.F. Analisis Swot- Strength (kekuatan)1) Memiliki SDM dengan etos kerja yang baik.2) Hargaprodukekonomisdanhigienis3) Inovasi rasa yang berbeda dengan produk lainya.- Weakness (kelemahan)1) Kurangnya modal untuk menjalankan bisnis ini2) Harga bahan baku yang tidak stabil.- Opportunity (peluang/kesempatan)1) Tempat yang strategisdalampenjualan2) Budayamasyarakat yang konsumtif- Threat ( hambatan)1. Banyaknya kompetitor yang bergerak dibidang yang sama------
BAB 3
ASPEK PRODUKSI
A. Fasilitas dan Peralatan ProduksiDalam kegiatan usaha ini kami menggunakan fasilitas yang diperoleh dari modal sendiri, yaitu sebagai berikut :- Kompor gas 1 buah- Penggorengan 1 buah- Penyaringan 1 buah- Baskom 1 buah- Panci 1 buah- Kuali 1 buah- Plastik 1 pakB. Bahan BakuBahan baku yang kami gunakan adalah:Petrik:- 1,5 Kg Terigu: Rp. 6.000,-- ¼Kg Tepung Kanji: Rp. 2.000,-- 1 Bungkus Garam: Rp. 1.000,-- Bumbu: Rp. 5.000,-- 1 Kg Minyak Goreng: Rp. 10.000,-* Harga Total: Rp. 24.00,-C. Proses Produksi1) Siapkan tepung terigu dan tepung kanji.2) Campurkan tepung terigu dan tepung kanji pada baskom atau wadah yang telah di sediakan.3) Seduhlah dengan air mendidih secukupnya.4) Aduk adonan di atas hingga merata.5) Setelah mengental buat adonan dengan cara di geleng geleng membentuk bulatan lonjong.6) Rebus adonan yang telah dibuat tadi pada air mendidih yang telah disedikan7) Angkat dan tiriskan.8) Diamkan beberapa saat kemudian gorenglah satu persatu.9) Petrik pun jadi untuk dapat menikmatinya masukan bumbu yang sudah jadi sesuai selera.------
BAB 4
ASPEK KEUANGAN
1) Rencana Produksia. Jenis Produk: Kue (gorengan “Petrik”)b. Jumlah Produksi: 300 biji2) Aspek Modala. Bahan bakuPetrik:- 1,5 Kg Terigu: Rp. 6.000,-- ¼Kg Tepung Kanji: Rp. 2.000,-- 1 Bungkus Garam: Rp. 1.000,-- Bumbu: Rp. 5.000,-- 1 Kg Minyak Goreng: Rp. 10.000,-* Harga Total: Rp. 24.00,-3) Perhitungan Keuntungan- Harga Jual : Rp. 1.000,-/ bungkus (8 biji) x 37 = Rp. 37.000,-- Harga Beli Bahan Baku : Rp. 24.000,-* Jadi keuntungan yang didapat adalah: Rp. 37.000 -24.000 = Rp. 13.000,-------
BAB 5
PENUTUP
A. Antisipasi Masa DepanSebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini berjalan secara mendatar. Kami akan terus mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan kami, agar para peminat dan konsumen puas atas kue (gorengan) yang kami buat. Karena apabila kualitas kue kami tidak kami tingkatkan kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju, dan terancam bangkrut.B. KesimpulanMenurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang–orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Kami sadar bahwa usaha ini tak akan langsung berkembang pesat tapi kami akan terus berjuang untuk terus menjalankan dan mengembangkan usaha ini.
Title : Proposal Usaha Makanan
Description : BAB 1 PENDAHULUAN LatarBelakang Usaha adalah sesuatu bentuk yang dapat menghasilkan uang dan dapat meningkat kantaraf hidup seseorang un...
Rating : 5
